酒精是一種無色透明的粘稠液體，比重1.015。 乙醇：又稱酒精，主要成分是碳和氫，分子式為CH3CH2OH，分子量為74.03，分子量較小。 工業(yè)酒精就是使用工業(yè)乙醇進(jìn)行生產(chǎn)的酒精。 醫(yī)用酒精屬于食用級原料（食用級），不是工業(yè)酒精哦。那么，工業(yè)酒精和醫(yī)用酒精的區(qū)別以及用途都有哪些大家都清楚嗎？消字號代工廠小編接下來就為大家詳細(xì)介紹一下兩者的區(qū)別和用途分別有哪些不同。
 

一、酒精的分類

乙醇（酒精）是以乙醇為主要成分的液體。 酒精按化學(xué)結(jié)構(gòu)可分為有機(jī)、無機(jī)和工業(yè)三類，其化學(xué)性質(zhì)差異很大。按照其主要成分可分為：有機(jī)純乙醇、有機(jī)醇醚、甲醇三類。 按照酒精度高低可分為四類：酒精濃度小于30%（含）為低酒精；濃度大于40%（含）為高酒精；50%~60%為中高酒精；大于60%稱高純度乙醇（超純乙醇）。 按酒精度高低可分為工業(yè)純乙醇、工業(yè)勾兌酒和食用酒精三種，其中工業(yè)勾兌酒又分為配制型、預(yù)拌型和食用級等，配制型即是用普通食用酒勾調(diào)而成的白酒或低度白酒，預(yù)拌型即是用酒精和水按一定比例調(diào)配后的成品酒，食用級即是用工業(yè)級的食用酒勾調(diào)制成的飲用白酒。 我國規(guī)定，工業(yè)乙醇含量≥40%）必須進(jìn)行預(yù)處理。 醫(yī)用酒精則是以糧食、水果和薯類為原料制取并以化學(xué)方式提取其所含水分形成。

二、工業(yè)酒精和醫(yī)用酒精的區(qū)別在哪里？

1、兩者的定義

工業(yè)酒精是指加入添加劑的乙醇，其純度為95%和99%。這種乙醇有毒、難聞、難吃、令人作嘔。為避免誤飲，變性乙醇會被染色以做為警示。工業(yè)酒精的乙醇含量比較高，合成的成本一般很低，工業(yè)酒精的甲醇含量低于1%，主要有合成和釀造石油和原煤兩種方式生產(chǎn)。

醫(yī)用酒精是一種無色透明、有強(qiáng)烈刺激氣味的液體，是由乙醇和水組成，一般純度為95%。 主要用于配制消毒和防腐等用途，同時也是一種食品用香料。

2、原料區(qū)別

工業(yè)酒精一般都是通過原煤、石油經(jīng)過特殊技術(shù)裂解獲得，工業(yè)酒精里面含有大量的甲醇、甲醛等對人體有毒成分，這些雜質(zhì)很難被分離出來。

醫(yī)用酒精、食用白酒一般通常是采用高粱、小麥、玉米或者是其他糧食通過發(fā)酵獲得的，這類通過糧食發(fā)酵生產(chǎn)的酒精產(chǎn)生的雜質(zhì)一般也很少。

3、純度區(qū)別

工業(yè)酒精一般有95%和99%這兩種濃度；

醫(yī)用酒精比較常見的有95%和75%的濃度，75%的濃度酒精是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫南揪凭?，這是利用稀釋95%的酒精獲得的。

三、醫(yī)用酒精與工業(yè)酒精的用途有哪些不同？

醫(yī)用酒精的用途非常廣泛，目前在醫(yī)學(xué)上有很多應(yīng)用。例如醫(yī)院病房里常用的醫(yī)用酒精用于清潔和消毒房間；外科手術(shù)中的消毒；在燒傷或皮膚病患者使用后的傷口消毒和治療等。 此外在日常生活中，醫(yī)用酒精也常被用來清潔餐具、食品器具等等。常見的醫(yī)用消毒液有哪幾種，大家可以了解一下。

工業(yè)酒精中含有甲醛、甲醇等對人體健康有害成分，絕對不能當(dāng)成食用酒精食用，工業(yè)酒精只能用于印刷、電子、五金、香料、化工合成等方面。

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